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今週のお題「得意料理」

すぐに作れるトマトソースのレシピです。

 

トマト(2~3個が作りやすい)をざく切りにする。

オリーブ油とにんにくを鍋で熱し、トマトを加える。トマトの形が崩れて2/3量くらいになるまで火にかける。塩で味を調えて完成。

 

加熱中はときどき混ぜるだけでOKなので、パスタを茹でたり、他の手のかかるソースを作ったりしている間に作れます。トマトの皮が気になる方は、お好みで湯むきしてください。私は、トマトソースはタマネギを入れないほうが美味しいと思います。