ふきのとう

おすそ分けの、ふきのとうのお浸しが、とてもおいしかったのでメモ。

作り方は聞いていないので当てずっぽうですが、ふきのとうを茹でこぼして刻み、菜の花のお浸しに混ぜ、めんつゆで味つけしたのだと思います。

山菜は好きですが、山菜の天ぷらはあまり好きではないので、この食べ方は嬉しい発見でした。